El hidroenfriador de cerezas utiliza agua fría para enfriar y preservar la frescura de las cerezas, extendiendo así su vida útil.En comparación con el preenfriamiento de almacenamiento en frío, la ventaja del hidroenfriador de cereza es que la velocidad de enfriamiento es rápida.En el preenfriamiento de almacenamiento en frío, el calor se disipa lentamente, por lo que no se puede llamar con precisión preenfriamiento.
El hidroenfriador de cerezas tarda entre 10 y 15 minutos en bajar la temperatura de las cerezas de 30 grados a aproximadamente 5 grados.Este rápido enfriamiento mantiene la calidad de la cereza y reduce los cambios de calidad.
El preenfriador consta de cuatro partes: sistema de transmisión, sistema de pulverización de agua, tanque de circulación de agua enfriada y unidad de refrigeración.
Las principales ventajas de la máquina de preenfriamiento de cerezas: enfriamiento rápido de la fruta, alta eficiencia de preenfriamiento, buen efecto de preenfriamiento, bajo costo operativo, amplio rango de aplicación, el producto no pierde peso después del preenfriamiento y también reduce los microorganismos en la superficie del fruto.cantidad, reduciendo el riesgo de pudrición y favoreciendo el mantenimiento de la frescura de la fruta.
Porque cuando se cosechan las cerezas es la temporada de altas temperaturas, la temperatura de la fruta es alta y la respiración es fuerte.El preenfriamiento puede reducir eficazmente la intensidad de la respiración de la fruta, ralentizar el envejecimiento de la fruta y la pérdida de agua, reducir la pérdida de materia orgánica, mantener la dureza de la fruta y ampliar el almacenamiento y transporte de las cerezas.Durante este período, el preenfriamiento oportuno y la reducción de la temperatura también pueden reducir la actividad de varios sistemas enzimáticos en los patógenos de la pudrición, inhibiendo así el crecimiento de los patógenos y reduciendo la aparición de pudrición de la fruta.
Hora de publicación: 21 de febrero de 2024